EURE WEIHNACHTSFEIER
IM 21GRAMM
Das 21gramm ist nicht nur der perfekte Ort für einen ausgedehnten Brunch, sondern in den Räumen der ehemaligen Aufbahrungshalle lässt es sich auch ungestört feiern. Und das in urbaner Lage mitten im Herzen Neuköllns. Das macht das 21gramm zur perfekten Location für eure Weihnachtsfeier:
Egal ob zum Anstoßen am Tag, Dinieren am Abend oder Feiern bis tief in die Nacht.
STANDORT
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sehr gute Anbindung zu vielen Hotels in der Nähe
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zentrale Lage an der Hermannstraße zwischen Körnerpark, Prinzessinnengärten und dem Tempelhofer Feld, nahe dem beliebten Schillerkiez
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Kiezige Umgebung mit schönen Altbauten aus der Gründerzeit
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direkt am U-Bahnhof Leinestraße / U8
LOCATION
Die stilvoll restaurierte ehemalige Aufbahrungshalle bietet euch ein gemütliches Ambiente, um mit bis zu 70 Personen zu feiern. Der Innenraum hat eine hohe Kuppeldecke, die sich auf stuckverzierte Säulen stützt. Die Außenterrasse liegt geborgen zwischen alten Mauern, die den Lärm der Großstadt draußen halten.
WAS MACHEN WIR ANDERS?
Wer eine lockere Atmosphäre in stylischem Ambiente sucht, wird im 21gramm fündig. Hier treffen Historie und Modernes aufeinander und erzeugen einen unverwechselbaren Charme. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und eine unbeschwerte Zeit verbringen können. Unsere Mitarbeiter*innen sind stets darauf bedacht, eine freundliche und entspannte Atmosphäre zu schaffen und euch den bestmöglichen Service zu bieten.
SPEISEN
Unsere Speisen sind immer üppig und lecker. Wir kochen moderne Gerichte mit hochwertigen Zutaten, die mit Liebe angerichtet und serviert werden.
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Im Winter und zu Weihnachten empfehlen wir euch:
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ein opulentes Festessen im Family-Style*
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oder ein festliches 3-Gänge-Menü
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Beide Menüs bietet reichlich Auswahl an omnivoren, vegetarischen und veganen Speisen, auf Wunsch kann ein Menü auch komplett vegetarisch oder vegan serviert werden.
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* die Speisen werden an den Tischen serviert und eure Gäste dürfen sich das auswählen, was sie am meisten anlächelt. Die Platten können herumgereicht werden, die Leute kommen ins Gespräch – man fühlt sich so wohl wie Zuhause.
BEISPIELE WEIHNACHTSMENÜ
FAMILY STYLE
Sauerteigbrot mit geschlagener brauner Butter und Olivenöl
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VORSPEISEN
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Wintersalat mit geröstetem Schwarzkohl, säuerlichem Apfel,
knusprigen Haselnüssen und eingelegten Sommerbeeren (vegan)
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Geschlagene Tahini mit fermentiertem Gemüse (vegan)
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Gebeizter Lachs auf gehobeltem Fenchel in Zitrus Marinade mit Blutorangen, Safran-Aioli und Dill
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HAUPTGÄNGE
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Entenbrust mit Apfelrotkohl, Rosenkohl, ofengerösteten Kartoffeln
und Rotweinjus
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Cremige Polenta mit Taleggio, gegrilltem Radicchio, Birne und kandierten Walnüsse
Weihnachtsbraten aus Pilzen und Maronen mit Rosenkohl, Bratapfelpüree und dunkler Steinpilz-Jus (vegan)​
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DESSERT
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Schokoladenkuchen “Succolant” mit Tonkabohnencréme und Zwetschgenröster
oder
Kalter Milchreis mit Kokosmilch, Vanille, Rotweinbirne und Pistazien-Crumble (vegan)
FAMILY STYLE
- VEGAN -
Sauerteigbrot mit geschlagener Kräuterbutter und Olivenöl
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VORSPEISEN
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Eichblattsalat mit Champignons, Estragon, Zitrus-Dressing und Sonnenblumenkern-Dukkha
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Geschlagene Tahini mit fermentiertem Gemüse​
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Caponata mit frittierten Kapern und Pinienkernen
HAUPTGÄNGE
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Pilz-Maronen-Braten mit knusprigem Rosenkohl und dunkler Steinpilz-Jus
Cremige Polenta mit gegrilltem Radicchio, Birne und kandierten Walnüssen
​Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Kürbispüree, Granatapfel-Dressing, Sumach und Minze
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DESSERT
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Kalter Milchreis mit Kokosmilch, Vanille, Rotweinbirne und Pistazien-Crumble
3-GÄNGE-MENÜ
VORSPEISE
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Wintersalat von Blutorangen und Chicorée mit kandierten Walnüssen (vegan)
oder
Gebeizter Lachs mit Zitronen-Fenchel-Spalten, Safran-Aioli und Dill​​
HAUPTGÄNGE
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Knusprige Entenbrust mit hausgemachtem Apfelrotkohl, geröstetem Rosenkohl mit Mandelblättern, dazu Kartoffelklöße mit Butterbröseln und dunklem Entenjus
oder
Pilzrisotto mit Maronen, Austernpilzen und würziger Gremolata (frischer Kräutersauce) (vegan)
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DESSERT
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Winterliche Pavlova mit pochierter Rotweinbirne, Kakaocoulis und Hibiscus (vegan)
GETRÄNKE
Wir bieten euch eine große Auswahl an Getränken aus stets hochwertigen Zutaten. Gepaart mit unserem langjährigen Know-How servieren wir euch Drinks, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch optisch ein echter Hingucker sind. Unsere aromatischen Cocktails und wärmenden Aperitifs werden mit winterlichen Gewürzen und frischen Zutaten kombiniert – und auch bei der Auswahl unserer Weine legen wir besonderen Wert auf Qualität. Wir beziehen unsere Weine von kleinen Winzer*innen, die sich der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft verschrieben haben. Mit unseren Naturweinen und Orange Wines bieten wir euch darüber hinaus besondere Geschmackserlebnisse, die ihr so nicht überall finden werden.
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Facettenreiche Auswahl:
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Kaffee auf Barista-Niveau
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Longdrink-Klassiker, winterliche Drinks und Aperitivo
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Weine in BIO- & Demeter-Qualität, Naturweine, Orange Wines
QUALITÄT & SERVICE
Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Eventproduktion und der Gastronomie sorgen wir dafür, dass alle Gäste begeistert und verwöhnt werden. Wir sorgen für einen rundum perfekten Ablauf und einen persönlichen Service, servieren hochwertige Weine, Drinks und Speisen. Unsere Veranstaltungstechnik (Musikanlage, DJ-Technik, Beamer) ist fest verbaut und sofort einsatzbereit. Wir stellen euch unser erfahrenes Team zur Seite, um eure individuellen Wünsche und Anforderungen umzusetzen – so ist ein erfolgreiches und unvergessliches Event garantiert.
REFERENZEN
Zufriedene Kund*innen, die bereits bei uns gefeiert haben:
