EURE WEIHNACHTSFEIER
IM 21GRAMM

Das 21gramm ist nicht nur der perfekte Ort für einen ausgedehnten Brunch, sondern in den Räumen der ehemaligen Aufbahrungshalle lässt es sich auch ungestört feiern. Und das in urbaner Lage mitten im Herzen Neuköllns. Das macht das 21gramm zur perfekten Location für eure Weihnachtsfeier:

Egal ob zum Anstoßen am Tag, Dinieren am Abend oder Feiern bis tief in die Nacht.

STANDORT

sehr gute Anbindung zu vielen Hotels in der Nähe
zentrale Lage an der Hermannstraße zwischen Körnerpark, Prinzessinnengärten und dem Tempelhofer Feld, nahe dem beliebten Schillerkiez
Kiezige Umgebung mit schönen Altbauten aus der Gründerzeit
direkt am U-Bahnhof Leinestraße / U8

LOCATION

Die stilvoll restaurierte ehemalige Aufbahrungshalle bietet euch ein gemütliches Ambiente, um mit bis zu 70 Personen zu feiern. Der Innenraum hat eine hohe Kuppeldecke, die sich auf stuckverzierte Säulen stützt. Die Außenterrasse liegt geborgen zwischen alten Mauern, die den Lärm der Großstadt draußen halten.

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WAS MACHEN WIR ANDERS?

Wer eine lockere Atmosphäre in stylischem Ambiente sucht, wird im 21gramm fündig. Hier treffen Historie und Modernes aufeinander und erzeugen einen unverwechselbaren Charme. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und eine unbeschwerte Zeit verbringen können. Unsere Mitarbeiter*innen sind stets darauf bedacht, eine freundliche und entspannte Atmosphäre zu schaffen und euch den bestmöglichen Service zu bieten.

SPEISEN

Unsere Speisen sind immer üppig und lecker. Wir kochen moderne Gerichte mit hochwertigen Zutaten, die mit Liebe angerichtet und serviert werden.

Im Winter und zu Weihnachten empfehlen wir euch:

ein opulentes Festessen im Family-Style*
oder ein festliches 3-Gänge-Menü

Beide Menüs bietet reichlich Auswahl an omnivoren, vegetarischen und veganen Speisen, auf Wunsch kann ein Menü auch komplett vegetarisch oder vegan serviert werden.

* die Speisen werden an den Tischen serviert und eure Gäste dürfen sich das auswählen, was sie am meisten anlächelt. Die Platten können herumgereicht werden, die Leute kommen ins Gespräch – man fühlt sich so wohl wie Zuhause.

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BEISPIELE WEIHNACHTSMENÜ

FAMILY STYLE

Sauerteigbrot mit geschlagener brauner Butter und Olivenöl

VORSPEISEN

Hausgemachte Terrine mit eingelegtem Blumenkohl, würzigen Senfsamen und frischem Kerbel (vegetarisch)

Frischer Grünkohl mit knusprigen Haselnuss-Grünkohlchips, Granatapfelkernen und einem cremigen Tahini-Dressing (vegan)

Herzhafte Wildschwein-Paté mit im Sud eingelegten Brombeeren und hausgemachten Pickles

HAUPTGÄNGE

Zarte rosa gebratenenEntenbrust, serviert mit klassischem Apfelrotkohl und einer kräftigen Rotweinjus

Gebackener Butternut-Wellington Kürbis im Blätterteigmantel auf feinem Maronenpüree und aromatischem Lauchöl (vegan)

Cremiges Graupen-„Risotto“ gerührt mit Taleggio-Käse, Salbeipesto und kandierten Walnüssen (vegetarisch)

BEILAGEN

Röstkartoffeln: Goldbraun aus dem Ofen mit frischem Thymian und Knoblauch (vegan)

Mandel-Rosenkohl: Gebackener Rosenkohl mit gerösteten Mandelblättern (vegan)

Winter-Gemüse: Eine Kombination aus gegrilltem Radicchio und süßer Birne (vegan)

DESSERT

Schokoladenkuchen “Succolant” mit Tonkabohnencréme und Zwetschgenröster (vegetarisch)

oder

Rotweinbirne In Gewürzwein pochierte Birne mit Vanille-Kokos-Panna Cotta und knusprigem Haselnuss-Mohn-Granola (vegan)

FAMILY STYLE
- VEGAN -

Sauerteigbrot mit geschlagener Kräuterbutter und Olivenöl

VORSPEISEN

Geräuchertes Paprika-Püree Cremig geröstete Paprika mit Olivenöl und dem Crunch von Rauchmandeln (vegan)

Zitrus-Fenchel-Salat Erfrischende Orangen- und Grapefruitspalten mit scharfer Brunnenkresse, Fenchel und kandierten Fenchelsamen (vegan)

Pochierter Lauch Zarter Lauch in einer würzigen Senf-Vinaigrette, serviert mit gerösteten Haselnüssen (vegan)

HAUPTGÄNGE

Gefüllte Portobello-Pilze Mit knusprigem Kräuter-Pangrattato, gerösteten Mandeln und Zitronenthymian (vegan)

Cremige Polenta Sanft gerührte Polenta mit frischer Kräuter-Gremolata und kandierten Walnüssen (vegan)

Hokkaido aus dem Ofen Gebackener Kürbis auf Kürbispüree mit Tahini, würzigem Sumach und Minze (vegan)

BEILAGEN

Röstkartoffeln: Goldbraun aus dem Ofen mit frischem Thymian und Knoblauch (vegan)

Mandel-Rosenkohl: Gebackener Rosenkohl mit gerösteten Mandelblättern (vegan)

Winter-Gemüse: Eine Kombination aus gegrilltem Radicchio und süßer Birne (vegan)

DESSERT

Quittencrumble mit Kardamom-Krümeln und Vanillesoße (Bodega)(vv)

oder

Rotweinbirne In Gewürzwein pochierte Birne mit Vanille-Kokos-Panna Cotta und knusprigem Haselnuss-Mohn-Granola (vegan)

3-GÄNGE-MENÜ

VORSPEISE

Winterlicher Grünkohlsalat mit hausgemachten Haselnuss-Grünkohlchips, fruchtigem Granatapfel und cremigen Tahini-Dressing (vegan)

HAUPTGÄNGE

Butternut-Wellington In feinem Blätterteig gebackener Butternut-Kürbis auf Maronenpüree, vollendet mit aromatischem Lauchöl (vegan)

oder

Entenbrust mit Apfelrotkohl und Rotweinjus

BEILAGEN

Röstkartoffeln Goldbraun gebacken mit frischem Thymian und Knoblauch (vegan)

Mandel-Rosenkohl Ofengereifter Rosenkohl mit gerösteten Mandelblättern (vegan)

DESSERT

Pochierte Rotweinbirne In Gewürzsud gegarte Birne auf Vanille-Kokos-Panna Cotta mit einem Haselnuss-Mohn-Granola (vegan)

EXTRAS wie Fleisch- und Fischoptionen bei Eventanfrage möglich

GETRÄNKE

Wir bieten euch eine große Auswahl an Getränken aus stets hochwertigen Zutaten. Gepaart mit unserem langjährigen Know-How servieren wir euch Drinks, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch optisch ein echter Hingucker sind. Unsere aromatischen Cocktails und wärmenden Aperitifs werden mit winterlichen Gewürzen und frischen Zutaten kombiniert – und auch bei der Auswahl unserer Weine legen wir besonderen Wert auf Qualität. Wir beziehen unsere Weine von kleinen Winzer*innen, die sich der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft verschrieben haben. Mit unseren Naturweinen und Orange Wines bieten wir euch darüber hinaus besondere Geschmackserlebnisse, die ihr so nicht überall finden werden.

Facettenreiche Auswahl:

Kaffee auf Barista-Niveau
Longdrink-Klassiker, winterliche Drinks und Aperitivo
Weine in BIO- & Demeter-Qualität, Naturweine, Orange Wines

QUALITÄT & SERVICE

Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Eventproduktion und der Gastronomie sorgen wir dafür, dass alle Gäste begeistert und verwöhnt werden. Wir sorgen für einen rundum perfekten Ablauf und einen persönlichen Service, servieren hochwertige Weine, Drinks und Speisen. Unsere Veranstaltungstechnik (Musikanlage, DJ-Technik, Beamer) ist fest verbaut und sofort einsatzbereit. Wir stellen euch unser erfahrenes Team zur Seite, um eure individuellen Wünsche und Anforderungen umzusetzen – so ist ein erfolgreiches und unvergessliches Event garantiert.

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