DEIN SOMMERFEST
IM 21GRAMM

Wer sagt, dass Team-Events immer nur Weihnachten stattfinden müssen? Vor allem im Sommer lässt es sich wunderbar gemeinsam anstoßen und feiern. Die lauen Nächte sind perfekt, um sie ungestört in unserem Weingarten zu genießen: Umgeben von alten Backsteinmauern – und das in urbaner Lage mitten im Herzen Neuköllns.

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STANDORT

sehr gute Anbindung zu vielen Hotels in der Nähe
zentrale Lage an der Hermannstraße zwischen Körnerpark, Prinzessinnengärten und dem Tempelhofer Feld, nahe dem beliebten Schillerkiez
Kiezige Umgebung mit schönen Altbauten aus der Gründerzeit
direkt am U-Bahnhof Leinestraße / U8

LOCATION

Als umgebaute ehemalige Aufbahrungshalle bietet das 21gramm Platz für bis zu 100 Personen. Das Highlight im Sommer: Unsere Außenterrasse. Sie liegt geschützt zwischen alten Mauern, die mit Wein überwuchert sind und so den Lärm der Großstadt draußen halten. So könnt ihr, mitten in Neukölln, ganz privat anstoßen und feiern. Es ist diese Atmosphäre, die das 21gramm zur idealen Eventlocation macht.

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WAS MACHEN WIR ANDERS?

Wer eine lockere Atmosphäre in stylischem Ambiente sucht, wird im 21gramm fündig. Hier treffen Historie und Modernes aufeinander und erzeugen einen unverwechselbaren Charme. Wir legen besonderen Wert darauf, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und eine unbeschwerte Zeit verbringen können. Unsere Mitarbeiter*innen sind stets darauf bedacht, eine freundliche und entspannte Atmosphäre zu schaffen und euch den bestmöglichen Service zu bieten.

SPEISEN

Das 21gramm steht für moderne Gerichte mit hochwertigen Zutaten, die alle mit Liebe angerichtet und serviert werden. Im Sommer empfehlen wir euch eine Kombi aus Live-BBQ, Buffet und Tellern zum Teilen. Unsere Buffets sind echte Hingucker, besonders dann, wenn unsere Köch*innen Speisen live zubereiten. Zusätzlich bieten wir auch Fingerfood an – einfach zu essen und ideal für Events, bei denen die Gäste entspannt im Stehen reden und netzwerken möchten.

Moderne Gerichte mit hochwertigen Zutaten:

Auswahl aus Live-BBQ, Buffet oder Sharing-Menü
Speisen von unseren Köchen*innen live am Buffet zubereitet
Von Fingerfood bis Mitternachtssnack: Wir kriegen alle satt!

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BEISPIEL MENÜ

SOMMER BBQ MENÜ

Sauerteigbrot mit geschlagener brauner Butter und Olivenöl

VORSPEISEN
* Knackiger Eichblattsalat mit Wildkräutern, Honig-Zitronen-Dressing, jungen Erdbeeren und würzigem Nuss-Crumble

* Gegrillte Sommerfrüchte mit cremiger Burrata und hausgemachter Balsamico-Glasur

* Vitello Tonnato: Der Klassiker mit zartem rosa Kalbfleisch, cremig-würziger Thunfischsauce und Kapernäpfeln

FRISCH VOM GRILL

* Gegrillte Flanksteaks mit Dijon-Schnittlauch Marinade, live tranchiert

* Lachsseite im Ganzen gegrillt, mit würziger Kapern-Zitronen-Salsa, live tranchiert

* Grobe Rostbratwurst vom regionalen Havelländer Apfelschwein

* BBQ "Chicken" Filet aus hausgemachtem Seitan (vegan)

* Zarte Steaks vom Portobellopilz (vegan)

BEILAGEN

* Gebackene Süßkartoffeln

* Sommerlicher Kartoffelsalat mit Pesto, eingelegten roten Zwiebeln und Rucola

* Knusprige Kartoffelwedges mit Meersalz

* Gegrilltes frisches Marktgemüse, saisonale Auswahl

SOSSEN (vegan)

* Hausgemachte Whiskey-BBQ-Sauce
* Zitronen-Kapern-Salsa

* Cremige Kräuter-Koriander-Sauce

* Aioli mit geröstetem Knoblauch

* Kräuterbutter

* Hollandaise (nicht vegan)

DESSERTS
* Beeren Trifle: Biskuit, Vanillecréme, frischen Beeren und Schlagsahne im Weckglas
Vegane / glutenfreie Option:
* Sommer Beeren-Pavlova: Veganes Meringue mit geschlagener Sahne und Beerencoulis im Weckglas

GETRÄNKE

Wir bieten euch eine große Auswahl an Getränken aus stets hochwertigen Zutaten. Gepaart mit unserem langjährigen Know-How servieren wir euch Drinks, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch optisch ein echter Hingucker sind. Unsere Sommer-Drinks und Aperitivo werden mit frischen Früchten und Kräutern zubereitet, und auch bei der Auswahl unserer Weine legen wir besonderen Wert auf Qualität. Wir beziehen unsere Weine von kleinen Winzer*innen, die sich der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft verschrieben haben. Mit unseren Naturweinen und Orange Wines bieten wir euch darüber hinaus besondere Geschmackserlebnisse, die ihr so nicht überall finden werden.

Facettenreiche Auswahl:

Kaffee auf Barista-Niveau
Longdrink-Klassiker, Sommerdrinks, Aperitivo
Weine in BIO- & Demeter-Qualität, Naturweine, Orange Wines

QUALITÄT & SERVICE

Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Eventproduktion und der Gastronomie sorgen wir dafür, dass alle Gäste begeistert und verwöhnt werden. Wir sorgen für einen rundum perfekten Ablauf und einen persönlichen Service, servieren hochwertige Weine, Drinks und Speisen. Unsere Veranstaltungstechnik (Musikanlage, DJ-Technik, Beamer) ist fest verbaut und sofort einsatzbereit. Wir stellen euch unser erfahrenes Team zur Seite, um eure individuellen Wünsche und Anforderungen umzusetzen – so ist ein erfolgreiches und unvergessliches Event garantiert.

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